Clases privadas de cocina toscana

Clases privadas de cocina toscana
Desde 60.00

Organización Técnica Vinarium
Provided by Vinarium

Panoràmica

  • Las clases pueden ser reservadas en cualquier fecha con dos días de anticipación y pueden ser dirigidas en su propio idioma (inglés, francés, alemán, español y japonés).
  • Puede tomar una clase o combinar varias para crear un porhrama según sus intereses.
  • Las clases inician a las 16:00. Después de haber asistido a la preparación de los platillos, se sentará a la mesa y cenará a las 18:30/19:00, probando sus creaciones con los vinos correctos.
  • La ubicación de nuestras clases privadas de cocina se encuentra en Piazza D'Azeglio 20 en Florencia, a pocos metros de la Catedral de S. Croce y el antiguo Mercado de Abastos de S. Ambrogio.
  • Política de cancelación: 100% de reembolso hasta 15 días antes del tour; 50% de reembolso de 14 a 2 días antes del tour; no es posible reembolsar por cancelaciones sucesivas y no shows.

Detalles

CENA TOSCANA PARA LOS AMIGOS

  • Pappa al pomodoro
  • Tagliata de pollo al vinagre balsamico
  • Verduras de temporada
  • Panna cotta con salsas dulces
  • Vino Tinto Chianti Selvapiana, Rufina

PASTA HECHA A MANO

  • Pasta hecha en casa: spaghetti, taglierini, fettuccine, tagliatelle...

  • Tres típicas salsas toscanas: carrettiera, salsa ai funghi y pesto

  • Vino Tinto Chianti collifiorentini Lanciola Impruneta

UN MENU MÁS COMPLEJO

  • Mezzelune con ricotta e spinaci

  • Pollo a la cazadora

  • Mousse al chocolate

  • Vino Tinto Sangiovese Lagone Livorno

MENÚ FAMILIAR TRADICIONAL

  • Risotto con verduras
  • Rollitos de carne
  • Verduras de temporada
  • Tiramisú
  • Vino Tinto Monteregio Fabula Massa Marittima

AMANTES DE LA COCINA DE MAR

  • Albóndigas de mejillones

  • Linguine mejillones y azafrán

  • Pulpo con papas

  • Mousse al limón

  • Vino Blanco Vernaccia di San Gimignano Casale Falchini

MENÚ DE INVIERNO

  • Col "con le fette"

  • Gnocchi al Ragú

  • Lomo de cerdo a la florentina
  • Vino TintoMorellino Le Pupille Scansano

MENÚ DE HONGOS

  • Crostini de polenta fritos a los hongos

  • Risotto a los hongos

  • Estufado de cerdo con hongos

  • Panna cotta al café

  • Vino Tinto Chianti colli senesi Il Cerro Montepulciano

MENÚ DELICADO

  • Penne con azafrán y cebollín

  • Albondiguitas al limón

  • Verduras hervidas con salsa de pimientos o salsa verde

  • Panna cotta con salsa de fresas

  • Vino Tinto Fabula Monteregio Morris Farm

MENÚ TOSCANO VEGETARIANO

  • Bruschetta con jitomate fresco

  • Malfatti con ragú de verduras

  • Verduras fritas

  • Tiramisú de Piña

  • Vino Tinto Barco Reale Ambra Carmignano

     

    * según la temporada

Precios

Precios del programa por persona en la escuela:

  • 2 personas: € 130.00
  • 3 personas: € 95.00
  • 4 personas: € 80.00
  • 5 personas: € 75.00
  • 6 personas: € 70.00
  • 7 personas: € 65.00
  • 8 personas: € 60.00

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